Pri výbere poľovníckeho noža je podstatné brať do zrešenia druh zveri, ktorú budete chytať. Malý nôž Text: sa hodí na poľovné aktivity, kde je potrebné ostrosť. Na druhej strane, robustný nôž s hrotmi určenými na rozrezať mäso je vhodný pre lov na väčších zvierat. Pre jeleňovitých: Pre divoké prasatá: Na medved